Mơ rừng tại Núi Tản Viên là một loại trái cây đặc biệt và quý hiếm, mang hương vị riêng biệt của vùng cao núi rừng

Núi Tản chính là viết tắt của núi Tản Viên – thuộc dãy núi Ba Vì, đây là

một dãy núi đất và đá vôi rộng đến 5.000 ha thuộc vùng đất Ba Vì (Hà Nội). Dãy núi Ba Vì có hình dạng như bó đuốc khổng lồ, là phần núi cuối cùng của dãy Hoàng Liên Sơn và tiếp giáp với đồng bằng Bắc Bộ.

Mơ rừng tại Núi Tản Viên là một loại trái cây đặc biệt và quý hiếm, mang hương vị riêng biệt của vùng cao núi rừng. Với độ cao khoảng 1.592 mét, Núi Tản Viên cung cấp môi trường tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của cây mơ rừng. Môi trường này có khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao và không gian xanh tươi của rừng nguyên sinh. Nhờ những yếu tố đặc trưng này, mơ rừng tại Núi Tản Viên trở nên đặc biệt và có hương vị riêng, khác biệt so với các loại mơ khác trên thị trường.

Mơ rừng tại Núi Tản Viên được trồng và chăm sóc với phương pháp tự nhiên và hữu cơ. Các nông dân địa phương tuân thủ các quy trình trồng trọt và chăm sóc cây mơ một cách cẩn thận để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho quả mơ. Bên cạnh đó, việc không sử dụng phân bón hoá học hay thuốc trừ sâu giúp đảm bảo rằng mơ rừng tại Núi Tản Viên mang hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.



Từ một sản phẩm truyền thống, các doanh nghiệp tại Ba Vì muốn thương mại hoá sản phẩm này. Ông Vũ Quang Huy - Giám đốc Công ty cổ phần rượu núi Tản chia sẻ: “Cây mơ được trồng trên núi Ba Vì rất nhiều nhưng không tiêu thụ được. Chứng kiến những quả mơ bị bỏ lay lóc góc vườn, tôi đã quyết tâm phải tìm ra hướng đi mới. Từ đó sản phẩm rượu mơ chính thức được đưa vào nghiên cứu và phát triển”.

Dựa trên kiến thức nền tảng sau nhiều năm nghiên cứu các sản phẩm hoa quả sấy khô để xuất khẩu, ông Vũ Quang Huy bắt tay vào thực hiện dự án với tên gọi “chinh phục những trái mơ xanh”.

Mơ là loại quả rất đặc biệt. Rượu mơ có tác dụng an thần, tốt cho tim mạch và đường tiêu hóa. Phụ nữ hay người già thể sử dụng rất tốt. Những công dụng ấn tượng của quả mơ và sản phẩm rượu mơ được anh Huy nghiên cứu kỹ lưỡng.

Trải qua nhiều lần thất bại, cùng rất nhiều tâm sức nghiên cứu, lặn lội khắp các vùng đất Hòa Bình, Bắc Hà, sản phẩm rượu mơ núi Tản của Công ty cổ phần rượu núi Tản đã thật sự thành công với sự kết hợp của phương pháp ủ men truyền thống trên nền tảng dây chuyền kỹ thuật vi sinh hiện đại. Với gần 20 năm phát triển, giờ đây sản phẩm rượu mơ núi Tản đã và đang chinh phục được mọi đối tượng, đặc biệt là chị em phụ nữ với hương vị dịu nhẹ, thơm ngon, đặc biệt phù hợp trong pha chế cocktail.